<\/p>\n
Vollgepackt mit frischem Gem\u00fcse, Gew\u00fcrzen und himmlischem Ingwer, um ein wenig W\u00e4rme in Ihre Mahlzeit zu bringen: dieses gesunde, veggiefreundliche Curry ist ein k\u00f6stliches Fest f\u00fcr die Zunge und eine gro\u00dfartige Art, sich in dieser kalten Jahreszeit aufzuw\u00e4rmen.<\/p>\n
Das Rezept ist f\u00fcr vier Portionen, die f\u00fcr die \u00dcberwachung der 10 Minuten.<\/p>\n
Zutaten (S\u00fc\u00dfkartoffel-Cashew-Curry)<\/strong>: Zutaten (Raita)<\/strong>: Zutaten (Kokosnuss-Dosa)<\/strong>: Zubereitung (Curry)<\/strong>: Zubereitung (Dosa)<\/strong>: Zubereitung (Raita)<\/strong>:
\n1 Essl\u00f6ffel Kokos\u00f6l
\n1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
\n2 Knoblauchzehen, zerkleinert
\n2 cm Ingwer, gerieben
\n1 Teel\u00f6ffel gemahlener Kurkuma
\n2 Teel\u00f6ffel gemahlener Kreuzk\u00fcmmel
\n2 Teel\u00f6ffel gemahlener Koriander
\n3 Teel\u00f6ffel Garam Masala
\n\u00bd S\u00fc\u00dfkartoffel, gerieben
\n1 \u00bd Tassen Kokosmilch
\n1 Tasse Gem\u00fcsebr\u00fche
\n\u00bd in 1 cm gro\u00dfe St\u00fccke geschnittene S\u00fc\u00dfkartoffel
\n1 Karotte, in Scheiben geschnitten
\n1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
\n1 roter Paprika, gew\u00fcrfelt
\n1 gelber Paprika, gew\u00fcrfelt
\n\u00bd Kopf Blumenkohl, in mundgerechte St\u00fccke geschnitten
\n2 reife Tomaten, gew\u00fcrfelt
\n\u00bd Tasse ger\u00f6stete Cashewn\u00fcsse
\nfrischer Koriander zum Garnieren<\/p>\n
\n1 Tasse Kokosjoghurt
\n1 libanesische Gurke, Samen entfernt und fein gew\u00fcrfelt
\nKreuzk\u00fcmmel kneifen
\nPrise Koriander
\n2 Schalotten, fein geschnitten
\n\u00bd Knoblauchzehe, zerkleinert<\/p>\n
\n1 Essl\u00f6ffel Kokos\u00f6l
\n15 Gramm Kokosmehl
\n4 Eiwei\u00df
\n\u00bd Tasse Milch Ihrer Wahl<\/p>\n
\nIn einer beschichteten Pfanne Kokos\u00f6l erhitzen und die Zwiebel 3 Minuten anbraten.
\nKnoblauch und Ingwer hinzuf\u00fcgen und weitere 1 Minute kochen lassen.
\nF\u00fcgen Sie geriebene S\u00fc\u00dfkartoffel hinzu und r\u00fchren Sie sie bei mittlerer Hitze 4 Minuten lang gut um, bis sie weich ist.
\nGew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen und weitere 1 Minute r\u00fchren.
\nDie S\u00fc\u00dfkartoffelmischung mit Kokosmilch in die K\u00fcchenmaschine geben und glatt r\u00fchren.
\nMit Br\u00fche und S\u00fc\u00dfkartoffel in die Pfanne geben und 4 Minuten kochen lassen.
\nF\u00fcgen Sie das restliche Gem\u00fcse hinzu und kochen Sie dieses 10 Minuten.
\nMit frischem Koriander und Tomatenw\u00fcrfeln garnieren.
\nMit Dosa und Raita servieren.<\/p>\n
\nAlle Zutaten au\u00dfer Kokos\u00f6l in einer Sch\u00fcssel verquirlen.
\n1 Teel\u00f6ffel Kokos\u00f6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und \u00bc Tasse Teig in die Mitte der Pfanne geben.
\nDen Teig schwenken, um einen d\u00fcnnen Pfannkuchen \u00fcber dem Boden der Pfanne zu bilden.
\n2 Minuten backen lassen, dann umdrehen und auf der gegen\u00fcberliegenden Seite backen.<\/p>\n
\nMischen Sie alle Zutaten zusammen.
\nZu dem Curry und den Dosa servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1982,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1979"}],"collection":[{"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1979"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4726,"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1979\/revisions\/4726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1982"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kristinalinn.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}